Pomodori al parmigiano con balsamico al limone

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

  • Step 1 - Mondare tutte le verdure e ridurle in dadini piuttosto piccoli e regolari mettendo da parte le taccole ed i pomodori.
  • Step 2 - Rosolare quindi tutte le altre verdure in una padella con aglio, cipolla ed olio d’oliva per 5/8 minuti.
  • Step 3 - Una volta saltate, lessarle in acqua bollente per 15 minuti insieme ai pomodori ed a una presa di sale.
  • Step 4 - Solo verso fine cottura aggiungere le taccole.
  • Step 5 - Condire a crudo con abbondante olio extra vergine taggiasco èxtra.
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